Их хотын төв цэг буюу бизнес "дүүрэг"-т байрлах Monet рестарон олон жилийн турш Итали хоолны соёлыг түгээж, чанартай үйлчилгээг үзүүлсээр ирсэн. "fine dining" буюу өндөр зэрэглэлийн хоол үйлчилгээ үзүүлдэг тус рестораны бүх зүйл зориулагдсан мэт тавлаг тухтай мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Monet рестораны өргөн том цонхоор нийслэлийн төв цэгийг торох зүйлгүй тольдох боломжтой ба нээлттэй орон зайн төлөвлөлттэй. Ийм саруул цэлгэр орчныг илүү уужим харагдуулахын тулд өнгө материалын зөв нийлэмжийг цогцлоох нь чухал юм.

Харин энд хэт их чамирхал бус таатай сэтгэгдэл төрүүлэхүйц дизайныг бий болгосон байв. Үүнд Эрдэнэт хивсний өнгө, хээ, материал интерьерт онцгой үүрэг гүйцэтгэжээ.

Эрдэнэт хивс – өнгө, загвараар тэргүүлнэ.